Notre histoire
Là où la tradition rencontre l'innovation, Inspiré du Ca Phe Sua Da vietnamien
Créé avec passion,
perfectionné avec persévérance.
Ce qui a commencé comme une simple idée est devenu deux ans et demi de R&D acharnée, d’essais tard dans la nuit et d’innombrables reformulations.
Nous avons rapidement compris que marier un ingrédient naturellement acide comme le café avec une protéine végétale comme le lait d’avoine est loin d’être simple. Nous n’étions pas en train de créer une autre boisson, nous étions en train de créer quelque chose que nous aimions.
La simple joie de créer un café glacé parfait : l’arôme, la douceur, et ce tourbillon unique lorsque le café rencontre le lait.
Nous voulions capturer cette même expérience café, sans mélange ni préparation. Une boisson prête à savourer, instantanément.
D’une expérimentation maison à une production à échelle
Comme les capacités d’autoclavage sont rares au Québec, nous savions que la seule façon de donner vie au produit que nous imaginions était de le créer nous-mêmes. Et à mesure que notre recette évoluait, notre engagement grandissait aussi.
Plutôt que de collaborer avec des co-manufacturiers, nous avons pris le grand saut et investi dans notre propre installation de production — de l’infusion à la mise en canette, de la stérilisation à l’emballage. Nous avons investi dans un équipement d’autoclavage afin d’assurer un produit stable à température ambiante, sans réfrigération. Un défi bien plus complexe qu’on l’aurait cru, mais essentiel pour créer un produit dont nous pouvons être fiers.
Choisir des ingrédients de première qualité était non négociable. Nos grains de robusta proviennent directement du Vietnam et sont torréfiés ici, au Canada. Nous les associons au meilleur lait d’avoine que nous avons pu trouver.
Le résultat : une boisson audacieuse mais équilibrée, simple mais indulgente, créée avec soin, passion et une volonté sincère.
Le premier café d’avoine en canette
au Québec
Le marché du café prêt-à-boire est encore très jeune au Canada, surtout ici au Québec.
Et c’est pourquoi nous sommes fiers d’être le premier café en canette à base de lait d’avoine conçu au Québec.
Ce qui a commencé comme un projet de passion est devenu une mission : vous offrir une expérience café délicieuse, honnête et soigneusement élaborée, prête à savourer, où que vous soyez.
La culture vietnamienne
Au-delà de ses saveurs riches, la culture du café vietnamien raconte une histoire de résilience et d’ingéniosité. Malgré les épreuves; guerre, colonisation, bouleversements économiques, les cultivateurs et producteurs de café du Vietnam ont persévéré, bâtissant une industrie locale florissante et transformant le pays en l’un des plus grands exportateurs de café au monde.
Notre sélection de café
Sourcé des hauts plateaux verdoyants de Dak Lak, au Vietnam, ce Robusta
100 % Grade 1 (S16 – S18) est le fruit d’un héritage, de précision et de soin.
Ces grains proviennent d’une région reconnue pour ses sols volcaniques fertiles
et son climat idéal pour la culture du Robusta, où le tri et la transformation
sont effectués selon des standards rigoureux.
Pourquoi nous l’avons choisi :
-
Qualité irréprochable, nous travaillons uniquement avec des fournisseurs d’exception.
-
Un terroir régional unique, offrant un profil de saveur distinct introuvable dans les mélanges génériques.
-
Une culture éthique et durable, en ligne avec notre engagement envers le goût et la responsabilité.
Saveur & Arôme: Profonde et terreuse, avec des notes subtiles de chocolat noir, de noix rôties.
Avoine Canadienne
Une avoine de qualité provenant d’un partenaire local engagé envers l’excellence, des ingrédients simples, et une production sans OGM, fièrement réalisée au Québec.
Le résultat : une boisson végétale simple et délicieuse.
Pourquoi CUP'O ?
Qualité
Nous nous engageons à offrir un café prêt-à-boire de la plus haute qualité.
Notre café à l’avoine est préparé avec soin pour garantir une expérience de goût unique.
Compassion
À chaque gorgée, vous contribuez à une cause qui nous tient à cœur. Joignez-vous à nous pour contribuer à un impact positif sur la vie des animaux, une tasse à la fois.
Transparence et Confiance
Nous nous associons fièrement à des fournisseurs qui partagent nos valeurs, afin de garantir que chaque ingrédient soit sourcé de manière responsable et éthique.
Innovation
Nous repoussons constamment les limites de ce qu’il est possible de créer avec un café à base d’avoine, en explorant de nouvelles saveurs, et initiatives durables.